"Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

еда, питье, сопутствующие моменты

Модератор: Маленькая Лошадка

Правила форума
Ни слова о политике, религии и совести, если только это не правила этикета за соответствующим столом!
Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7190
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение proh » 11 фев 2017, 18:58

Калиф-на-2-часа писал(а):и никакого лука туда

какая слабохарактерность
"И чтоб свобода была, и чтоб митингов не было, вот теперь, гады, и выкручивайтесь" (С)

Аватара пользователя
Калиф-на-2-часа
Сообщения: 18007
Зарегистрирован: 10 янв 2011, 01:52
Откуда: madhall, 13 (класса "lux")

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение Калиф-на-2-часа » 11 фев 2017, 20:17

proh писал(а):
Калиф-на-2-часа писал(а):и никакого лука туда

какая слабохарактерность
но я-то лук люблю, так что наоборот, сила воли!
Можно наблюдать людскую глупость, можно смеяться над ней или чувствовать к ней сострадание, но не надо мешать людям идти своей дорогой.
© Герман Гессе

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7190
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение proh » 12 фев 2017, 12:39

изобрел (ну для себя, точно) метод жарки кабачка, а то положишь в сковородку, и гадай, не будет-ли сырым внутри, поджарившись снаружи и т.д.
режем кабачек, пихаем в микроволновку, там его отчасти готовим - а потом бах - на сковородку!
Обжарить быстренько и всё, и зажарочка, и внутри сочные и не сырые.
"И чтоб свобода была, и чтоб митингов не было, вот теперь, гады, и выкручивайтесь" (С)

Аватара пользователя
mainaS
Сообщения: 19164
Зарегистрирован: 09 авг 2008, 10:58

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение mainaS » 12 фев 2017, 13:09

Забавно. А со вкусом как?
Отношение к кошкам определяет твой статус на небесах. © Роберт Хайнлайн

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7190
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение proh » 12 фев 2017, 13:52

ну так же как обычные жареные, я бы даже сказал сочнее и меньше масла.
Может тем кто бдительно жарят выдерживая температуру, вовремя переворачивая и всё такое - это и не важно, но вот мне - более чем.
"И чтоб свобода была, и чтоб митингов не было, вот теперь, гады, и выкручивайтесь" (С)

Аватара пользователя
mainaS
Сообщения: 19164
Зарегистрирован: 09 авг 2008, 10:58

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение mainaS » 15 фев 2017, 16:53

Я никогда не жарила кабачки, чтобы они получились сыроватыми.
В микроволновке готовить пробовала, но тогда у меня нет хрустящей корочки, а для меня это критично. :oops:

Так, сегодня купила говядину. Части от лопатки. Только что определила куски на запекание, натерла специями и баварской горчицей, сфотала, положила до пятницы.
Отчет будет. :)
Отношение к кошкам определяет твой статус на небесах. © Роберт Хайнлайн

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7190
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение proh » 16 фев 2017, 20:33

У меня бывает. Бах их, они снаружи поджарились совсем, а внутри нет :(
А в микроволновке их надо слегонца так сказать припустить. Но это я на нынешних проверял, может свежие будут иначе себя вести.
ps. сегодня запихал в помидоры рыбу, красную (разборка холодильника подарила не только любимый ножик, непонятные семена и стакан со льдом, но и рыбу), ну так ничего вроде, на мой взгляд не хуже фарша.
"И чтоб свобода была, и чтоб митингов не было, вот теперь, гады, и выкручивайтесь" (С)

Аватара пользователя
mainaS
Сообщения: 19164
Зарегистрирован: 09 авг 2008, 10:58

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение mainaS » 19 фев 2017, 15:11

Кстати, почему у нас нет блинной темы?
В преддверии Масленицы хотела полистать, и.. :pardon:
Заводим? Общаемся здесь?
Отношение к кошкам определяет твой статус на небесах. © Роберт Хайнлайн

Аватара пользователя
Маленькая Лошадка
Птица Мозгоклюй
Сообщения: 16500
Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение Маленькая Лошадка » 19 фев 2017, 15:36

А зачем? Блины и есть блины... нет?
Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7190
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение proh » 20 фев 2017, 13:42

бывают например тыквенные блины :).
"И чтоб свобода была, и чтоб митингов не было, вот теперь, гады, и выкручивайтесь" (С)

Аватара пользователя
mainaS
Сообщения: 19164
Зарегистрирован: 09 авг 2008, 10:58

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение mainaS » 20 фев 2017, 13:56

Да! Эт вы в тему!
Думала сегодня такие попробовать сделать, но пока не судьба..
Отношение к кошкам определяет твой статус на небесах. © Роберт Хайнлайн

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7190
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение proh » 20 фев 2017, 14:03

я никогда не пробовал. Но знаю что бывают :).
Т.к. блины я делать разучился (лет до 30 умел, а потом перерыв и чего-то не выходит, или сковорода не та) , надо кого-то подговорить.
"И чтоб свобода была, и чтоб митингов не было, вот теперь, гады, и выкручивайтесь" (С)

Аватара пользователя
чойто
Сообщения: 28142
Зарегистрирован: 13 ноя 2006, 18:14

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение чойто » 20 фев 2017, 15:24

proh писал(а):я никогда не пробовал. Но знаю что бывают :).
Т.к. блины я делать разучился (лет до 30 умел, а потом перерыв и чего-то не выходит, или сковорода не та) , надо кого-то подговорить.
та же фигня, перешел на покупные.
— Надеюсь, главные герои в конце погибнут.
— Мы смотрим рэп-баттл.
— Я помню.

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7190
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение proh » 20 фев 2017, 15:45

чойто писал(а):
proh писал(а):я никогда не пробовал. Но знаю что бывают :).
Т.к. блины я делать разучился (лет до 30 умел, а потом перерыв и чего-то не выходит, или сковорода не та) , надо кого-то подговорить.
та же фигня, перешел на покупные.

А жена??? :o
"И чтоб свобода была, и чтоб митингов не было, вот теперь, гады, и выкручивайтесь" (С)

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7190
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение proh » 27 дек 2017, 19:42

Делаю фасоль. Ну типа варить-варить-варить. Потом туда луки-чесноки-морковки-специи подобжаренные. Наверное надо будет пихнуть томатную пасту и обжаренные всякие куски колбасы и недоеденой курицы гриль.
Мне правда сообщили, что я не оригинален - и такое блюдо есть - это типа лобио....сволочи - воруют кулинарные рецепты!!!
"И чтоб свобода была, и чтоб митингов не было, вот теперь, гады, и выкручивайтесь" (С)

Аватара пользователя
mainaS
Сообщения: 19164
Зарегистрирован: 09 авг 2008, 10:58

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение mainaS » 27 дек 2017, 19:58

Удачи!
Отношение к кошкам определяет твой статус на небесах. © Роберт Хайнлайн

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7190
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение proh » 27 дек 2017, 20:10

а что? Фасоль с морковкой и луком - уже вкусна...так сказать по определению. Бобовые они вообще няшки в этом плане.
"И чтоб свобода была, и чтоб митингов не было, вот теперь, гады, и выкручивайтесь" (С)

Аватара пользователя
mainaS
Сообщения: 19164
Зарегистрирован: 09 авг 2008, 10:58

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение mainaS » 27 дек 2017, 20:21

Я фасоль сама не готовлю, хотя готовую иногда покупаю: с овощами и грибами. Вкусно, да.
А сейчас готовлю баклажанчики! Пока свои, хотя осталось их уже совсем мало.
Отношение к кошкам определяет твой статус на небесах. © Роберт Хайнлайн

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7190
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение proh » 21 янв 2018, 13:28

Очень тяжело делать фаршированные блины.
Они плохо доживают до фарширования.
"И чтоб свобода была, и чтоб митингов не было, вот теперь, гады, и выкручивайтесь" (С)

Аватара пользователя
Stasia
Тень-на-песке
Сообщения: 15486
Зарегистрирован: 07 сен 2007, 22:30

Re: "Солить по-вкусу." Наши кулинарные будни

Сообщение Stasia » 21 янв 2018, 13:53

Да норм, главное ворье с кухни повыгонять...
я не ржу, я радуюсь, что стася натурально очень красивая женщина (с) калиф-на-2-ч.

Ответить

Вернуться в «Всё для пира»