салатики, то, сё...

еда, питье, сопутствующие моменты

Модератор: Маленькая Лошадка

Правила форума
Ни слова о политике, религии и совести, если только это не правила этикета за соответствующим столом!
Аватара пользователя
Калиф-на-2-часа
Сообщения: 18148
Зарегистрирован: 10 янв 2011, 01:52
Откуда: madhall, 13 (класса "lux")

салатики, то, сё...

Сообщение Калиф-на-2-часа » 27 апр 2015, 16:17

салатики - это отдельная тема, согласитесь
может, даже, где-то и когда-то поважнее борща будет!

так вот, начну с авокадо
в том смысле, что есть его всегда полезно, но не всегда вкусно...
в общем, чего хочу сказать
хочу сказать, что если авокадо добавить в обычные редис с огурцом и сметаной заправить, то будет вполне себе съедобно и где-то даже вкусно
:yes:
Можно наблюдать людскую глупость, можно смеяться над ней или чувствовать к ней сострадание, но не надо мешать людям идти своей дорогой.
© Герман Гессе

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7361
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: салатики, то, сё...

Сообщение proh » 27 апр 2015, 16:26

нее, авокадо просто на бутер, или вприкуску.
А в салат надо редьку крупно тереть, огурец, капусту и лук резать - остальное - опциально
Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!

Аватара пользователя
Князь
Сообщения: 7630
Зарегистрирован: 21 ноя 2005, 21:42

Re: салатики, то, сё...

Сообщение Князь » 27 апр 2015, 16:47

Мой любимый салат с луком и сметаной с солью. Еще сыром и чесноком. Люблю попроще.
И Князь, как всегда

Аватара пользователя
чойто
Сообщения: 28142
Зарегистрирован: 13 ноя 2006, 18:14

Re: салатики, то, сё...

Сообщение чойто » 27 апр 2015, 17:32

Морская капуста, огурцы и лук. Капусту сушеную замачивать, стоит копейки а получается вкуснее. Заправлять соевым соусом, можно немножко винного уксуса.
С соловков подсел на морскую капусту, привез мешок, теперь вот в москве нашли, покупаем.
— Надеюсь, главные герои в конце погибнут.
— Мы смотрим рэп-баттл.
— Я помню.

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7361
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: салатики, то, сё...

Сообщение proh » 27 апр 2015, 17:53

Соевый соус - зло.
Морская капуста - рулёз ! :)
Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!

Аватара пользователя
чойто
Сообщения: 28142
Зарегистрирован: 13 ноя 2006, 18:14

Re: салатики, то, сё...

Сообщение чойто » 27 апр 2015, 17:57

proh писал(а):Соевый соус - зло.
поцчему?
— Надеюсь, главные герои в конце погибнут.
— Мы смотрим рэп-баттл.
— Я помню.

Аватара пользователя
Stasia
Тень-на-песке
Сообщения: 15486
Зарегистрирован: 07 сен 2007, 22:30

Re: салатики, то, сё...

Сообщение Stasia » 27 апр 2015, 19:14

если возвернуться к авокадо:

-авокадо, сыр чечил, чеснок, лимонный сок, оливковое масло.
-авокадо, киви, фетакса, чеснок, лимонный сок, оливковое масло.
-авокадо, свежий огурчик, помидорка, фета, чеснок, лимонный сок, оливковое масло.

ну, и еще парочка легких салатиков:

-морковка, тертая на мелкой терке; плавленый сырок, также на мелкой терке; чеснок, оливковое масло.
(просто морковка с чесноком, но не с майонезом, а с оливковым маслом - и полезнее и вкуснее).

-твердый сыр, тертрый на крупной терке; мелко порезанный консервированный ананас, чеснок, майонез.
-твердая копченая колбаса (порезать соломкой), капуста (очень тонко нашинковать), изюм, грецкий орех (мелко порезать), майонез. Обязательно дать настояться, хоть часик.

могу всякие сложные салаты, типа "шапки мономаха" или "подсолнуха", нать?))))
я не ржу, я радуюсь, что стася натурально очень красивая женщина (с) калиф-на-2-ч.

Аватара пользователя
Калиф-на-2-часа
Сообщения: 18148
Зарегистрирован: 10 янв 2011, 01:52
Откуда: madhall, 13 (класса "lux")

Re: салатики, то, сё...

Сообщение Калиф-на-2-часа » 27 апр 2015, 19:23

всё нать!
Можно наблюдать людскую глупость, можно смеяться над ней или чувствовать к ней сострадание, но не надо мешать людям идти своей дорогой.
© Герман Гессе

Аватара пользователя
Stasia
Тень-на-песке
Сообщения: 15486
Зарегистрирован: 07 сен 2007, 22:30

Re: салатики, то, сё...

Сообщение Stasia » 27 апр 2015, 19:39

пороюсь в ящике, я их делаю нечасто, на память не приведу)))
я не ржу, я радуюсь, что стася натурально очень красивая женщина (с) калиф-на-2-ч.

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7361
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: салатики, то, сё...

Сообщение proh » 27 апр 2015, 20:51

чойто писал(а):
proh писал(а):Соевый соус - зло.
поцчему?

Как кетчуп. Убивает реальный вкус, забивая всё своим.
Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!

Аватара пользователя
Camil
Бой-кот
Сообщения: 17534
Зарегистрирован: 11 сен 2006, 15:11
Откуда: город креста, ветра, тумана и блинов с лопаты

Re: салатики, то, сё...

Сообщение Camil » 27 апр 2015, 21:23

салат с гранатом, капустой и еще чем-то, реально могу килограммами есть, но именно поэтому мне его не делают
куриная грудка, чеснок, ананас — единственная реальная замена
"Зачем вам Европа, русские? Трудно найти более самодостаточный народ чем вы. Это Европа нуждается в вас, но не вы в ней. Вас так много – целых три страны, а единства нет! У вас есть все своё: много земли, энергия, топливо, вода, наука, промышленность, культура." ©

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7361
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: салатики, то, сё...

Сообщение proh » 27 апр 2015, 21:25

Вот например. Сделаешь гречку, и мяско обжарил, и грибочки, и всё друг другом пропиталось. И приправки в руках крутил, нюхал что лучше подойдет. И вот оно горяченькое, ароматное...а тут кто-нибудь бух туда майонез, соевый соус или кетчуп и т.д.
млин. :evil: И нафига всё делалось? Скидал всё в кучу соусом залил - тоже самое и выйдет.

ps. про салаты. Самый вкусный называется: квашеная капуста+лук+подсолнечное масло с ароматом. И черным перчиком ещё...
А вообще я люблю селедку под шубой и мимозу, только рыбов побольше!
Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!

Аватара пользователя
Disciple
Сообщения: 9758
Зарегистрирован: 09 дек 2004, 13:28

Re: салатики, то, сё...

Сообщение Disciple » 27 апр 2015, 21:45

греческий салат люблю
El sueño de la razón produce monstruos ( исп. «Сон разума рождает чудовищ»)

Аватара пользователя
mainaS
Сообщения: 19387
Зарегистрирован: 09 авг 2008, 10:58

Re: салатики, то, сё...

Сообщение mainaS » 27 апр 2015, 23:09

Салатики - да!
Я люблю с фруктами - с ананасом или яблоком)

Еще из любимых "Красное море" с креветками и крабами.
Рекомендую "Стрелы амура":
- 1/2 кочана пекинской капусты
- 300 г очищенных коктейльных креветок
- 12-15 крабовых палочек
- 1 маленькая баночка консервированных ананасов
- большой спелый гранат
- майонез
- соль

Приготовление:
Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.
Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом, дать немного охладиться и настояться, и.. кушать!
Отношение к кошкам определяет твой статус на небесах. © Роберт Хайнлайн

Аватара пользователя
Маленькая Лошадка
Птица Мозгоклюй
Сообщения: 16907
Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48

Re: салатики, то, сё...

Сообщение Маленькая Лошадка » 27 апр 2015, 23:54

Салаты - зло! Лучший салатег - это кусок мяса (можно отварного, лучше копченого) и кусок хлеба.

*спасибо Проху за мясо с грибами.
Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera

Аватара пользователя
Irena
Кошка. Просто кошка
Сообщения: 17203
Зарегистрирован: 25 янв 2007, 05:40

Re: салатики, то, сё...

Сообщение Irena » 28 апр 2015, 00:41

Кстати о мясе. Куриная грудка отварная, мелко порезанная (0,5 кг), жареный лук (3 средних), 2 яйца, майонез. Можно плюс жареные грибы. Некоторые укроп добавляют и даже ананас))
Если кто куда пошел -
он пошел кормить кота.
Если не кормить кота -
то зачем вообще идти?

Аватара пользователя
KADET
Сообщения: 4935
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:12

Re: салатики, то, сё...

Сообщение KADET » 28 апр 2015, 03:57

Irena, ты ничего не попутала? :o
Куриная грудка отварная, мелко порезанная (0,5 кг), жареный лук (3 средних), 2 яйца, майонез. Можно плюс жареные грибы.
Это точно салат? Потому как тут просто напрашивается гарнирчик из жареной картошечки. :oops:
- И хотя в армии дебаты запрещены, мы дебали, дебаем и будем дебать!

Аватара пользователя
Irena
Кошка. Просто кошка
Сообщения: 17203
Зарегистрирован: 25 янв 2007, 05:40

Re: салатики, то, сё...

Сообщение Irena » 28 апр 2015, 04:37

Ну вообще-то это салат. Даже почти паштет. Всё мелко крошится и перемешивается. Но - можно всё, что кажется вкусным)))
Еще консервированная кукуруза там неплохо смотрится. Но малому нравится "классический" вариант, без дополнений. А я вот его (салат, в смысле) часто перемешиваю с другим салатом - кукуруза, яйцо, сыр, майонез - и мне лично очень даже :)
Если кто куда пошел -
он пошел кормить кота.
Если не кормить кота -
то зачем вообще идти?

Аватара пользователя
Либерал
Сообщения: 656
Зарегистрирован: 11 авг 2012, 00:17
Откуда: Мордор, Барад-дур
Контактная информация:

Re: салатики, то, сё...

Сообщение Либерал » 28 апр 2015, 07:59

Нашёл случайно в инете лет восемь назад и с тех пор обожаю :rus:


Марокканский (в оригинале) салат:

банка сладкой кукурузы, банка консерв. шампиньонов (меньшего размера), 1 большая луковица, 3 крутых яйца, майонез.

Обжарить на растит. масле лук, потом с ним же обжарить измельченные грибы, минут 10 на среднем огне. Во время жарки немного посолить.
Выложить в миску, пусть остывает.
Обжарить на растит. масле кукурузу из банки (без жидкости), следить, чтобы не подгорела - постоянно помешивать! Тоже минут 7-8.
Выложить в ту же миску.
Туда нарезать крутые яйца. Заправить майонезом (не жалея его). НЕ СОЛИТЬ (салат получается сладковатый, солить только грибы во время обжаривания)! Убрать в холодильник, салат должен остыть и настояться - чем дольше, тем вкуснее. На ночь - идеально.
Приятного аппетита! ;-)
Физика говорит нам, что на каждое действие существует противодействие. Они ненавидят нас, мы их, они ненавидят нас в ответ. Мы — жертвы законов математики.

Аватара пользователя
Irena
Кошка. Просто кошка
Сообщения: 17203
Зарегистрирован: 25 янв 2007, 05:40

Re: салатики, то, сё...

Сообщение Irena » 28 апр 2015, 08:23

Такого типа салат делала, но жарить кукурузу мне в голову не пришло. Надо будет при случае попробовать. С не жареной было тоже очень ничего.

Что мне всегда интересно - когда в рецептах речь про грибы с луком, всегда говорят "сначала лук, потом добавить грибы". Но лук жарится намного быстрее грибов! Я кладу сначала грибы, а лук через пару минут, и то, пока грибы начнут румяниться, лук почти готов пригореть.
Если кто куда пошел -
он пошел кормить кота.
Если не кормить кота -
то зачем вообще идти?

Ответить

Вернуться в «Всё для пира»