Кулинарные конфузы

еда, питье, сопутствующие моменты

Модератор: Маленькая Лошадка

Правила форума
Ни слова о политике, религии и совести, если только это не правила этикета за соответствующим столом!
Аватара пользователя
Кайли
Капитанская дочка
Сообщения: 2417
Зарегистрирован: 25 июл 2006, 04:59

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение Кайли » 02 фев 2018, 22:15

У меня молоко убегает. Стабильно, зараза.
Хотя почитав эту тему, я поняла, что я вообще вся целиком сплошной кулинарный конфуз.
С другой стороны, каким—то образом, практически все, что я готовлю получается вкусно. Но опять же может это мои дегустаторы непритязательны просто. Ибо в вине я курицу не тушу и в безе уксус не добавляю. Да и вообще не помню, когда безе делала то..
Давайте полагать, что все мы безумны – это многое объяснит и позволит разрешить много проблем.

Марк Твен

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7401
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение proh » 03 фев 2018, 08:15

молоко...у меня бульон регулярно убегает....
Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!

Аватара пользователя
Маленькая Лошадка
Птица Мозгоклюй
Сообщения: 17022
Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение Маленькая Лошадка » 03 фев 2018, 10:21

Куда?.. :oops:
Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7401
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение proh » 03 фев 2018, 12:46

Откуда!, из кастрюли на плиту :(
Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7401
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение proh » 03 фев 2018, 13:33

Ужасно, наделал себе вареников и котлеток - и на балкон. А что - холодина...
И вот сразу так бац и -6 и солнце, и они такие беее - и все прилипли :(, вряд ли пропали, хотя....А я то - дурак, лыблюсь на солнышко - перчики поворачиваю, а поглядеть - чего на балконе ума не хватает :(
ps. Кстати, проверил вареники с сырой картошкой - пмсм фигня, с нормальным пюре - лучше.
Последний раз редактировалось proh 03 фев 2018, 14:45, всего редактировалось 1 раз.
Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!

Аватара пользователя
Маленькая Лошадка
Птица Мозгоклюй
Сообщения: 17022
Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение Маленькая Лошадка » 03 фев 2018, 14:33

Вареники с сырой картошкой наверное вкуснее жарить..
proh писал(а):
03 фев 2018, 12:46
Откуда!, из кастрюли на плиту :(
*подло ржет* ))

зы: с перцами и прочими оконными радостями - аглы в оконно-огородную тему! С фоточге прихватите, плиз)
Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7401
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение proh » 03 фев 2018, 14:49

не аглы, а алга!
Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!

Аватара пользователя
Stasia
Тень-на-песке
Сообщения: 15486
Зарегистрирован: 07 сен 2007, 22:30

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение Stasia » 03 фев 2018, 15:30

Ой, туган тел хэм эдебияты...

Прох, син тоже татарча сёйлешесен?))
я не ржу, я радуюсь, что стася натурально очень красивая женщина (с) калиф-на-2-ч.

Аватара пользователя
Маленькая Лошадка
Птица Мозгоклюй
Сообщения: 17022
Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение Маленькая Лошадка » 03 фев 2018, 16:49

Ишь, грамотеи!.. :wrong:
Ну все, уели. А теперь - где фоточки?
Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera

Аватара пользователя
Stasia
Тень-на-песке
Сообщения: 15486
Зарегистрирован: 07 сен 2007, 22:30

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение Stasia » 03 фев 2018, 18:45

Насчёт вареников с сырой картошкой... Ты стала с луком туда добавлял, надеюсь?)))

А то просто картошка - я даже не знаю как это)
я не ржу, я радуюсь, что стася натурально очень красивая женщина (с) калиф-на-2-ч.

Аватара пользователя
proh
Сообщения: 7401
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 23:32

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение proh » 03 фев 2018, 19:30

я только алга знаю - т.к. из анекдота :)
Конечно с луком - без лука еда редко бывает :)
Бобра страшнее - зверя нет.
Он ест деревья на обед,
Рогоз, тростник поест с утра,
На ужин - дело у бобра:
Построить дамбу, и жильё.
Бобры - опасное зверьё!

Аватара пользователя
Stasia
Тень-на-песке
Сообщения: 15486
Зарегистрирован: 07 сен 2007, 22:30

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение Stasia » 03 фев 2018, 20:13

Сала свинского, свежего, крученого, с картонном в мелкий кубик и лучочком, вот где нямища!

А, разворачивается и опять Алга?))
я не ржу, я радуюсь, что стася натурально очень красивая женщина (с) калиф-на-2-ч.

Аватара пользователя
mainaS
Сообщения: 19459
Зарегистрирован: 09 авг 2008, 10:58

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение mainaS » 03 фев 2018, 20:21

Сала - крученого? С картонном?
Это что и о чем?

Признаюсь честно, вареники ела только с вишней и клубникой, потому не в теме, но больно загадочно звучит.
Отношение к кошкам определяет твой статус на небесах. © Роберт Хайнлайн

Аватара пользователя
Stasia
Тень-на-песке
Сообщения: 15486
Зарегистрирован: 07 сен 2007, 22:30

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение Stasia » 03 фев 2018, 20:23

:lol: :lol: С картофаном
я не ржу, я радуюсь, что стася натурально очень красивая женщина (с) калиф-на-2-ч.

Аватара пользователя
mainaS
Сообщения: 19459
Зарегистрирован: 09 авг 2008, 10:58

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение mainaS » 03 фев 2018, 20:25

*робко так* А сало как и зачем крутить?
Отношение к кошкам определяет твой статус на небесах. © Роберт Хайнлайн

Аватара пользователя
Маленькая Лошадка
Птица Мозгоклюй
Сообщения: 17022
Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение Маленькая Лошадка » 03 фев 2018, 21:14

*в сторону, упрямо* Это не вареники, а пельмени..
и сало надда копченое, с прожилками мяса, в мясорубку вместе с картошкой. И жарить, да.

Ну что.
Могу смело отчитаться по первой порции "альметто" прямо тут, в конфузах))
Хозяйке на заметку: сушеный чеснок надо брать дешевый, из простого пакета. А не дорогой гранулированный, потому что гранулированный, сц*ко, сохраняет ВСЕ свойства свежего. А я замочила весь пакет, 25 грамм, да на 400 гр творога..
хорошо хоть почуяла запах и не добавила свежего чесночка(
И творог надо брать попроще, типа Простоквашино, кисловатый и с мягким зерном. Ну или действительно делать самим из кефира. Потому что плотный вологодский - он конечно качественный и не перекисает, но растирать его я реально замаялась.
зы: ах да, жирность добивала крестьянским маслом)

ззы: итоговая консистенция норм, но чеснок (!). С этим продуктом не сожрешь в обед на работе пару бутербродикофф, как с покупным, нееет((
зы-3: вместо оригинальной петрушки растерла туда что нашла, базилик и чуток розмарина. Чисто для галочки.
Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera

Аватара пользователя
mainaS
Сообщения: 19459
Зарегистрирован: 09 авг 2008, 10:58

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение mainaS » 03 фев 2018, 21:33

Лошадка, а вы из творога или из сливок делали?
Повторять сей увлекательный процесс будете или отбило желание?

А с укропом не пробовали? И капелькой болгарского перца?
Отношение к кошкам определяет твой статус на небесах. © Роберт Хайнлайн

Аватара пользователя
Маленькая Лошадка
Птица Мозгоклюй
Сообщения: 17022
Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение Маленькая Лошадка » 03 фев 2018, 21:50

МаинаС, а при чем тут сливки-то? О_о я еще в прошлый раз не поняла.
foto-018-1377724184.jpg
foto-018-1377724184.jpg (62.07 КБ) 804 просмотра
там в составе творог.. Повторять буду, хотя и нескоро наверное - этой штуки получилось грамм 600))

с зеленью мне не нравится, с перцем и томатом тоже.. Мне он вообще не нравится) никакой, кроме чесночного.
Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera

Аватара пользователя
mainaS
Сообщения: 19459
Зарегистрирован: 09 авг 2008, 10:58

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение mainaS » 03 фев 2018, 22:00

Сливки - это если полностью сделать "Альметте", с нуля, так сказать.
Как некоторые сыр и творог дома делают.
По отзывам результат получается фантастический.
Отношение к кошкам определяет твой статус на небесах. © Роберт Хайнлайн

Аватара пользователя
Маленькая Лошадка
Птица Мозгоклюй
Сообщения: 17022
Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 20:48

Re: Кулинарные конфузы

Сообщение Маленькая Лошадка » 03 фев 2018, 22:12

Может быть) но при отсутствии в квартире коровы сырок из сливок будет золотым. А меня была обратная цель :yes:
Харизматичные персонажи объективно противными не бывают ©Auguste de Rivera

Ответить

Вернуться в «Всё для пира»